Légumes et accompagnements
Que faire pour accompagner un roti de porc ou du poisson ? Une envie de légumes ? Ici vous trouverez mes recettes de légumes et accompagnements.
Pour ce repas du monde, direction le Japon !
Un recette de flan au poulet avec les shiitake pour la touche japonaise.
Pour ce repas du monde, direction l'Inde !
Pour le plat nous nous sommes régalés avec un Pulao végétarien. Complet, rapide et sain c'est le plat parfait pour voyager dans l'assiette !
Pour ce repas du monde, direction l'Inde !
Ce chutney de tomates est très facile à réaliser et remplacera rapidement un ketchup industriel trop sucré !
Pour ce repas du monde, direction l'Inde !
La recette de ce chutney de mangues est parfaite ! Ni fade, ni trop épicée !
Ce chutney se déguste très bien avec des naans et fait aussi un superbe cadeau fait maison en bocaux !
Pour ce repas du monde, direction l'Egypte !
Pour le plat nous nous sommes régalés avec un Koshari, un riz aux lentilles chaud/froid aux saveurs très particulières !
Pour ce repas du monde, direction le Chili !
En plat nous avons dégusté un pastel del choclo, sorte de hachis parmentier au maïs avec une ensalada chilena (une salade de tomates chilienne).
Pour ce repas du monde, direction le Chili !
En entrée, nous avons découvert le palta reina qui signifie littéralement reine de l'avocat !
Pour ce repas du monde, direction le Canada !
Pour le plat, nous nous sommes régalé avec ce genre de hachis parmentier avec une petite touche de maïs !
Pour ce repas du monde, direction le Canada !
En entrée, nous avons découvert une soupe très riche et réconfortante (parfaite pour les soirées d'hiver !) avec du cheddar et de la bière brune. Miam !
Pour le second repas du monde, direction la Scandinavie et plus précisément la Norvège !
En entrée, avec l'hiver qui arrive (ou finira bien par arriver !), je vous propose une souple médicament : très simple à faire, elle est parfaite pour se réchauffer !
Pour mon premier repas du monde, nous n'avons fait que quelques km et avons débarqué en Bretagne ! En accompagnement de ma viande j'ai servi un Kouign Patatez : un gratin de pommes de terre et farine de blé noir de la région de Vannes.
Aujourd'hui nous partons dans le pays ayant accueilli la première coupe du monde de foot en 1930, l'Uruguay ! C'est aussi l’adversaire de la France vendredi et un pays dont la cuisine est très influencée par la cuisine italienne, espagnole et argentine. La recette du jour que je vous propose est une recette de poivrons farcis avec un petit goût sucré grâce au maïs. A vos fourneaux !
Des pommes de terre caramélisées toutes droit venues d'Islande !
Un plat végétarien et crémeux. Attention à ne pas se bruler la lngue en voulant le manger trop vite !
Une entrée légère originale et gourmande qui a enchantée les invités à Noël !
Une délicieuse recette de pesto fait maison pour agrémenter tous vos plats.
Le goût des aubergines associé à la mozzarella pour un plat complet et plein de saveurs !
