Viande
Pour les carnivores rien ne vaut une bonne viande bien préparée !
Pour ce repas du monde, direction la Turquie ! La cuisine turque mélange de nombreuses influences : grecque, oriental ou arménienne.
On retrouve de nombreux feuilletés dans ces cuisines et je vous propose ici une recette de feuilleté en forme de cigare à la viande.
Pour ce repas du monde, direction la Turquie !
Cette recette est une variante turque du hachis parmentier : changement de présentation et voyage pour le palais !
Pour ce repas du monde, direction le Chili !
En plat nous avons dégusté un pastel del choclo, sorte de hachis parmentier au maïs avec une ensalada chilena (une salade de tomates chilienne).
Pour ce repas du monde, direction le Chili !
En entrée, nous avons découvert le palta reina qui signifie littéralement reine de l'avocat !
Pour ce repas du monde, direction le Canada !
Pour le plat, nous nous sommes régalé avec ce genre de hachis parmentier avec une petite touche de maïs !
Pour ce repas du monde, direction le Canada !
En entrée, nous avons découvert une soupe très riche et réconfortante (parfaite pour les soirées d'hiver !) avec du cheddar et de la bière brune. Miam !
Pour le second repas du monde, direction la Scandinavie et plus précisément la Norvège !
En plat nous nous sommes régalé avec cette recette de boulettes de viande en sauce accompagnées de pomme de terre et de chou vert cuits à la vapeur.
Pour mon premier repas du monde, nous n'avons fait que quelques km et avons débarqué en Bretagne ! La roulade de Sévigné était le plat de ce repas.
Ma recette est quelque peu modifiée par rapport à celle du plat traditionnel de Vitré en Ile-et-Vilaine mais n'en reste pas moins très bonne !
Pour ce dernier match de la coupe du monde de foot 2018 en Russie, la France affronte la Croatie. (Qui aurait cru que j'allais cuisiner toute la coupe du monde ?!?) L'un des plats traditionnels croates et plus particulièrement de Dalmatie est la Pašticada : un ragout de bœuf longuement mijoté avec des légumes racines. Vous trouverez ici ma recette adaptée à ce que l'on peut trouver facilement en France.
Ce mardi la France est opposée à son voisin la Belgique, en coupe d'Europe ? Non non lors du mondial de Foot en Russie. Autant dire que pour le dépaysement on repassera ! Et quelle ne fut pas mon désespoirs de trouver une recette belge en plein mois de Juillet avec plus de 27°C partout en France !
Vous découvrirez donc ici la recette des boulets liégeois que j'ai un peu francisée pour me faciliter la tâche, je l'avoue !
Vous reprendrez bien un peu de sucré ? Oui mais du sucré-salé dans cette recette avec un délicieux curry de poulet à l'ananas.
Depuis le début des Jeux Olympiques de Rio, j'ai aléatoirement choisi un certains nombre de disciplines. Je tenterais de vous faire découvrir la cuisine du pays du champion olympique.
Aujourd'hui : le Kazakhstan avec le champion olympique en boxe -69kg : Daniyar Yeleussinov !
Une recette originale de riz pilaf sucré-salé à l'agneau.
Une recette d'inspiration colombienne avec des produits faciles à trouver en France : un poulet avec une sauce à base de tomates et de lait de coco.
Un mélange sucré salé qui sent bon l'Asie et d'une grande facilité.
Une recette simple pour un repas complet et délicieux !
Le goût des aubergines associé à la mozzarella pour un plat complet et plein de saveurs !