Pour ce repas du monde, direction le Chili !
En entrée, nous avons découvert le palta reina qui signifie littéralement reine de l'avocat !
Cuisson
20 minutes
Préparation
10 minutes
Difficulté
Facile
Ingrédients (pour env. 6 pers.) :
3 avocats bien mûrs
2 escalopes de poulet
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
6 olives noires
jus de citron
sel
poivre
Instructions :
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Saler et poivrer les escalopes de poulet. Les cuire à la poelle pendant environ 20 minutes, puis couper les escalopes en morceau.
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Laver, épépiner et couper les poivrons en petits morceaux. Couper les olives en petits morceaux. Mélanger le poulet, la mayonnaise, le poivron et les olives.
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Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur. Retirer le noyau et asperger le jus de citron pour éviter que l'avocat ne s'oxyde.
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Farcir les avocats avec le mélange à base de mayonnaise et de poulet.
Une entrée fraîche, rapide et délicieuse !
Maintenant régalez vous !
