Takikomi

Pour ce repas du monde, direction le Japon !

Un plat japonais simple et délicieux en mode one pot.

2 blancs de poulet

450 g de riz japonais

4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

1 cuillère à soupe de dashi en poudre

60 cL d'eau

Découper le poulet en dés.
Rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Egoutter le riz et transvaser le dans une casserole. Ajouter le poulet, la sauce soja, le dashi et l'eau.
Mélanger, couvrir et porter à ébullition. Laisser cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux (selon les instructions du paquet de riz).
Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant une dizaine de minutes.
Mélanger le riz avant de servir.

Voila un plat complet facile et rapide !

J'ai réalisé cette recette en m'inspirant de celle du livre

Le Japon en 4 ingrédients de Laure Kié

Maintenant régalez vous !