Un apéritif dînatoire en vue ? J'ai ce qu'il vous faut ! Des muffins salés au chorizo et à l'emmental, miam !
Préparation
10 minutes
Cuisson
20-25 minutes
Difficulté
Facile
Ingrédients (pour une douzaine de muffin):
200 g d’Emmental
100 g de Chorizo doux
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
15 cl de lait
8 cl d'huile d'olive
sel
​poivre
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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En lever la peau du chorizo et couper le en dés. Couper l'emmental en dés.
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Dans un grand bol, mélanger la farine à la levure. Casser les œufs dans le bol et les incorporer à la farine. Verser le lait et l’huile en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Saler et poivrer.
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Dans chaque moules à muffins en silicone (ou dans des caissettes en papier), déposer des dés de chorizo et d’emmental.
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Verser un peu de pâte sur les dés pour remplir le moule au 3/4.
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Enfourner 20-25 min à 180°C.
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Idéal à l'apéritif ou en entrée avec une salade !
Maintenant régalez vous !
