En ce moment on fait beaucoup de brunch à la maison. Vous voulez rencontrer le dernier venu à table ? Voici le muffin banane & beurre de cacahuètes , un délice !
Cuisson
15 minutes
Préparation
15 minutes
Difficulté
Facile
Ingrédients (pour environ 24 muffins):
120 g de farine
100 g de flocons d'avoines
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
2 bananes
120 g de beurre de cacahuètes
80 g de miel
300g de yaourt à la grecque
50 mL de lait
1 oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans un saladier mélanger la farine, l'avoine, la cannelle, la levure et le sel.
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Dans un second saladier écraser les bananes. Ajouter le lait, le yaourt, le beurre de cacahuètes, le miel, l’œuf et l'extrait de vanille.
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Ajouter le mélange à la banane au premier mélanger sec. Mélanger.
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Verser dans les moules à muffin et enfourner pour 15 minutes à 180 °C.
Nota : si vous réalisez 24 muffins comme moi, chaque muffin contiendra environ 90 kcal.
Vous pouvez servir ces délicieux muffins à la sortie du four pour le brunch, un petit-déjeuner ou le goûter !
Maintenant régalez vous !
