Ma recette secrete de confiture d'oranges toute douce ! Même les plus petits vont l'adorer !
Préparation
30 minutes
Cuisson
1 heure
Difficulté
Facile
Ingrédients (pour une quinzaine de pots):
1kg de sucre
2.2kg d'oranges bio
1.2kg de pommes
800g de carottes
un petit butternut (environ 1kg)
1 baton de canelle
Instructions :
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Laver tous les fruits et legumes.
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Éplucher et couper en dés les pommes et les carottes.
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Couper le butternut en deux et retirer les graines. Vous pouvez choisir de laisser la peau fine du butternut qui se ramollira à la cuisson.
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Zester et peler toutes les oranges.
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Dans un grand faitout mélanger les fruits et légumes, le sucre. Ajouter la cannelle et couvrir pour une cuisson à petit bouillon pendant 1 heure.
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Vérifier la cuisson des fruits et legumes : la pointe du couteau ou la fourchette doivent s'enfoncer facilement. Retirer le baton de cannelle et mixer en mélangeant bien.
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Verser la confiture encore chaude dans des pots à confiture. Fermer bien les pots et laisser les refroidir tête en bas sur un torchon ou de l’essuie-tout.
Il ne vous reste plus qu'à choisir quand déguster cette belle confiture : au petit déjeuner ou au goûter ?
Maintenant régalez vous !
