Panna Cotta au lait de coco et coulis de fruits rouges
Un mélange sucré salé qui sent bon l'Asie et d'une grande facilité. Un dessert crémeux et frais. Idéal pour conclure un bon repas.
Préparation
10 minutes
Repos
4 heures
Difficulté
Facile
Ingrédients pour 4 personnes :
25 cl de lait de coco
2 feuilles de gélatine
20 cl de crème liquide entière
50 g de sucre en poudre
quelques gouttes d'extrait de vanille
20 cl de coulis de fruits rouges tout prêt ou maison
Instructions :
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Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 à 10 minutes pour les ramollir.
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Dans une casserole mélanger le lait de coco, la crème, le sucre et l'extrait de vanille. Porter à ébullition puis retirer du feu.
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Essorer la gélatine et ajouter-là dans la casserole. Mélanger bien pour la faire fondre.
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Répartisser la préparation dans 4 verres et laisser refroidir. Placer ensuite au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
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Verser le colis sur les crèmes et server.
D'originie mystérieuse, ce dessert italien figure depuis 2001 dans la liste des produits traditionnaux du Piémont.
Maintenant régalez vous !
