Muffins fruits rouges et chocolat
Pour ma première recette, je vous présente celle de mes muffins aux fruits rouges et chocolat. Depuis que j'en ai apporté lors d'un brunch, on me les réclame dès que l'occasion se présente. J'espère qu'ils vous plairont !
Préparation
20 minutes
Cuisson
20-25 minutes
Difficulté
Facile
Ingrédients pour une douzaine de muffins :
280 g de farine
2 œufs
100 g de sucre
150 ml de lait
80 g de beurre (ou 8 cc soupe d'huile)
1 sachet de levure chimique (7-8g)
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
75g de pépites de chocolat
Des fruits rouges surgelés
Instructions :
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Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé et la levure.
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Ajouter ensuite le lait, le beurre fondu (ou l'huile) et les œufs et mélanger.
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Ajouter les pépites de chocolat. Remuer jusqu'à obtenir une pâte plutôt lisse.
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Remplir les moules à muffin à moitié de pâte, verser une cuillère à café de fruits rouges encore congelés. Enfin recouvrer en remplissant entièrement le moule à muffin.
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Mettre au four 20 à 25 min à 180°C.
Maintenant régalez vous !
