Les cookies de Dan
Umh les bon cookies ! Que ce soit pour le petit déjeuner ou pour le goûter c'est toujours un régal.
Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
Facile
Ingrédients pour une quinzaine de cookies :
250g de farine
1 sachet de levure chimique
80 g de sucre blanc
80g de sucre roux
115 g de beurre mou
1 oeuf
2-3 cuillère à soupe de vanille liquide
1 pincée de gros sel
pépites de chocolat (environ 100g selon les goûts)
Instructions :
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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres et la vanille.
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Dans un bol, battre l'oeuf et y ajouter le beurre malaxable. Ajouter au saladier et malaxer.
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Ajouter les pépites et cotninuer de malaxer pour qu'elles soient homogénément réparties.
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Préchauffer le four à 180 degrés à chaleur tournante.
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Faire des boules de pates à disposer sur du papier sulfurisé sur une grille, espacer bien les boules.
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Enfourner 10 minutes à 180°C par fournée.
Le secret demeure dans la cuisson :
Même si vos cookies paraissent pas tout à fait cuits, sortez-les. En effet, ils finiront de cuire à température ambiante sur la grille. C'est ce qui les rends croustillants sur les côtés, et moelleux au centre !
Maintenant régalez vous !
